Рецепт куриного супа

Куриной суп может быть приготовлен различными способами, и варианты могут зависеть от предпочтений вкуса. Вот базовый рецепт для классического куриного супа:

Ингредиенты:

• 1 курица (целая или порезанная на части)
• 1 лук
• 2 моркови
• 2 стебля сельдерея
• 3-4 картошки
• 1 чесноковый зубчик
• 1 лавровый лист
• Соль и перец по вкусу
• Зелень по желанию (петрушка, укроп)

Инструкции:

1. Подготовьте овощи: мелко нарежьте лук, нарежьте морковь, сельдерей и картошку кубиками. Измельчите чеснок.

2. Если используете целую курицу, вымойте ее под холодной водой. Если курицу порезали на части, также хорошо промойте.

3. В большой кастрюле на среднем огне разогрейте немного масла. Обжаривайте лук, морковь и сельдерей, пока они не станут мягкими.

4. Добавьте к овощам курицу и чеснок. Обжаривайте, пока курица не приобретет золотистый оттенок.

5. Добавьте в кастрюлю картошку, лавровый лист и налейте достаточное количество воды, чтобы полностью покрыть ингредиенты.

6. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и дайте ему кипеть на небольшом огне в течение приблизительно 30-40 минут, пока курица полностью приготовится.

7. Уберите курицу из кастрюли и отделите мясо от костей. Мясо порежьте на небольшие кусочки и верните в суп.

8. Приправьте суп солью и перцем по вкусу. Добавьте мелко нарезанную зелень.

9. Подавайте куриний суп горячим. При желании вы можете подать с ним кружку свежего хлеба или гарнир из отварного риса.

Полезные свойства:
Курица - содержит белок.
Чеснок - помогает укрепить суставов.