Rețetă de salată de legume

Articles

Iată o rețetă simplă pentru o salată de legume răcoritoare:

Ingrediente:

4 căni dintr-un amestec de frunze proaspete de salată (se pot folosi măsline, rucola, spanac, salată etc.)
1 piper bulgar, tăiat în jumătăți de inele
1 castravete, cubulete
1 roșie mare, feliată sau tăiată cubulețe
1 morcov, ras pe o răzătoare grosieră
1/2 ceapă roșie, feliată în jumătăți subțiri de inele (opțional)
1/4 cană pătrunjel proaspăt, tocat mărunt

Ingrediente pentru dressing:

3 linguri ulei de măsline
1 lingură de oțet (puteți folosi oțet de mere, balsamic sau de vin)
1 linguriță de miere sau sirop de arțar
Sare și piper după gust

Instrucțiuni:

Într-un castron mare, combinați toate ingredientele pentru salată: frunze proaspete de salată, bucăți de ardei gras, castraveți, roșii, morcov ras, ceapă și pătrunjel.

Într-un castron mic, combinați ulei de măsline, oțet, miere (sau sirop de arțar), sare și piper. Se amestecă bine.

Se toarnă pansamentul pregătit peste salată și se amestecă bine, astfel încât toate ingredientele să fie înmuiate uniform.

Serviți salata imediat după gătit pentru a păstra prospețimea și claritatea legumelor.

Proprietăți utile:
Legume-conțin o cantitate mare de vitamine.
Ceapa si usturoiul - ajuta la intarirea articulatiilor.

Rețetă de salată de legume