Ricetta casseruola di ricotta

Ecco una ricetta semplice e deliziosa per la casseruola di ricotta:

Ingredienti:

500 g di ricotta
3 uova
1/2 tazza di zucchero (a piacere)
1 cucchiaino di zucchero vanigliato o estratto di vaniglia
3 cucchiai di panna acida
3 cucchiai di semola
50 g di burro (per ungere lo stampo)
Opzionale: uvetta, frutta secca, bacche da aggiungere alla massa di ricotta

Istruzione:

Preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius.

In una ciotola profonda, unire la ricotta, le uova, lo zucchero, lo zucchero vanigliato (o l'estratto di vaniglia), la panna acida e la semola. Mescolare bene tutti gli ingredienti fino a che liscio.

Se lo si desidera, aggiungere uvetta, frutta secca o bacche alla massa di ricotta.

Spennellare lo stampo con il burro. Trasferire la massa di cagliata nello stampo, distribuire uniformemente.

Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi Celsius per circa 40-45 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e l'interno ha superato un test di cottura (ad esempio, un bastoncino inserito al centro dovrebbe uscire pulito).

Quando la casseruola è pronta, toglierla dal forno e lasciarla raffreddare leggermente prima di servire.

Servire la casseruola di ricotta calda o fredda cosparsa di zucchero o noci caramellate tostate, se lo si desidera.

Proprietà utili:
Uova-contengono proteine.
Ricotta-aiuta a rafforzare le articolazioni.